激安価格の ロベール・ランクス チョコレート菓子 レシピ集「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」 趣味/スポーツ/実用

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熱闘 11 日本シリーズ ヤクルト-西武
ロベール・ランクス チョコレート菓子 レシピ集「ラ・メゾン・デュ・ショコラ(La Maison du Chocolat)」ロベール・ランクス(Robert Linxe)著2000年Edition du Chene日本語版【絶版】◆◆詳細◆◆世界中にその名を馳せるチョコレートブランド『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』フランスのショコラティエで、「ガナッシュの魔術師」とも称されるロベール・ランクスのチョコーレート菓子 レシピ集フリアンディーズ(糖菓)、グラン・ガトー(大きなケーキ)、プティ・ガトー(小さなケーキ)やグラス&ボワゾン(アイスクリーム&飲物)、アントゥルメ(デザート菓子)など65のレシピを収録■フリアンディーズ/糖菓ケセット・オー・グリオット/グリオット(さくらんぼ)のケセットフロランタンマカロン・オ・カフェ/コーヒー風味のマカロン■プティ・ガトー/小さなケーキプレツェル・オ・ショコラ/チョコレートのプレツェルブラウニーシュー・オ・カフェ/コーヒー風味のシュークリームエクレール・オ・カフェ/コーヒー風味のエクレア■グランド・ガトー/大きなケーキアンダルシアバッカスビスキュイ・モエルー・オ・ショコラ/柔らかなチョコレートのビスキュイほか■アントゥルメ/デザート菓子クレーム・ショコラムース・オ・ショコラ・ア・ラ・フランボワーズ/フランボワーズ風味のチョコレートムースほか■グラス&ボワゾン/アイスクリームと飲物ショコラ・ショォ・ア・ラ・カネル/シナモン風味のホット・チョコレートショコラ・ショォ・ナチュール/ホット・チョコレートショコラ・フラッペ/アイス・チョコレートグラス・オ・ショコラ/チョコレートのアイスクリームほか■チョコレート菓子の基本クベルチュールチョコレートガナッシュチョコレートのグラッサージュほか◆◆仕様◆◆パティシエ ショコラティエ お菓子作り 写真集 作品集 レシピハードカバー29.3 x 23.7 cm 173ページ ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年による薄スレが少しある程度カバー角に少しやぶれ背側上部角にウチイタミページ端に僅かに薄ヤケ#本 #ロベールランクス #レシピ #ショコラティエ #ラメゾンデュショコラ
カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>趣味/スポーツ/実用
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